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AMAZAKE japonés bebida probiótica 350 ml
AMAZAKE japonés bebida probiótica 350 ml
甘酒
Botella 350 ml
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- Aromático
- Popular
- Gourmet
El amazake (甘酒), es un tipo de bebida japonesa fermentada tradicional (que además es probiótica), derivada de la elaboración del sake. Se traduce como sake dulce aunque no tiene alcohol.
Las enzimas del kōji (Aspergillus oryzae) transforman el almidón de arroz en azúcares otorgándole un sabor dulce de forma natural. También contiene vitaminas beneficiosas para el organismo y fibra alimentaria.
Además de no contener alcohol, es una bebida sin gluten, sin lactosa, baja en calorías y apta para todo tipo de dietas. Se consume en Japón desde la era Kofun, e incluso se menciona en el Nihon Shoki.
Horaiya Honten es una empresa especializada en la elaboración de kōji, amazake y sagohachi, un tipo de encurtido fabricado con kōji sal y arroz, utilizando la técnica tradicional que llevan refinando durante más de 100 años.
Alérgenos: sésamo negro (solo el amazake de sésamo negro).
Trazabilidad
Trazabilidad
- Koriyama, Japón
Descripción del producto
Descripción del producto
- Producto Amazake (sake dulce)
- Calidad Premium
- Procedencia Koriyama, Japón
- Producción Sostenible
- Alcohol No
- Preservativos No
- Sabor Varios (elegir opción)
- Formato Botella PET reciclable
- Contenido Neto 350 ml
- Porciones Varía (depende de cuánto se consuma en cada toma)
Ingredientes
Ingredientes
Amazake natural
- Arroz kōji (28,06%)
- Antioxidante (vitamina C) (0,05%)
- Agua (71,89%)
Amazake de sésamo negro
- Arroz Koji (28,06%)
- Sésamo negro (3%)
- Antioxidante (vitamina C) (0,05%)
- Agua (71,89%)
Información nutricional
Información nutricional
Amazake natural
Por cada 100 ml:
- Energía: 86 kcal/360 kj
- Grasas: 0.1 gr
- De la cuales saturadas: 0,07 gr
- Hidratos de carbono: 20,4 gr
- De los cuales azúcares: 14,32 gr
- Proteína: 1,2 gr
- Sal: 0,03 gr
Amazake al sésamo negro
Por cada 100 ml:
- Energía: 90 kcal/377 kj
- Grasas: 0.4 gr
- De la cuales saturadas: 0,09 gr
- Hidratos de carbono: 20,2 gr
- De los cuales azúcares: 13,6 gr
- Proteína: 1,4 gr
- Sal: 0,284 gr
Perfil de sabor
Perfil de sabor
- Dulce
- Suave
- Afrutado
- Mochi
Maridaje
Maridaje
- Queso fresco
- Fruta asada
- Tarta de queso
- Frutos secos
- Yogurt
- Galletas
- Requesón
- Hojaldres dulces o salados
- Natillas
- Panna cotta
Sugerencias de consumo
Sugerencias de consumo
- Kombucha
- Natillas
- Cremas dulces
- Helados
- Cócteles
- Tónicas
- Saborizante de agua
- Yogur
- Requesón
- Cuajada
- Pastelería
- Tarta de queso
- Hojaldres
- Cerveza artesana
- Flan
- Panna Cotta
- On the rocks
- Con soda
Sugerencia de preparación
Sugerencia de preparación
- Consumir frío o caliente
- Añadir hielo en cubitos o granizado
- Mezclar con otras bebidas
- En cócteles
- Mezclado con sake
- Saborizar el agua con o sin gas
- Saborizar el kombucha (segunda fermentación)
Conservación
Conservación
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Mantener lejos de mascotas e infantes.
- Bien conservado sin abrir se conserva por largo tiempo.
- Una vez abierto conservar en el frigorífico bien cerrado y consumir lo antes posible.
A tener en cuenta
A tener en cuenta
- Aconsejamos revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra.
- Si se deja la botella del amazake abierta (sin tapón o mal cerrada) se irá oxidando e irá perdiendo todas sus cualidades organolépticas.
Gestión de residuos
Gestión de residuos
- Una vez finalizado el producto, el envase se puede reciclar en el contenedor correspondiente.
