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TÉ VERDE TOSTADO Hojicha orgánico Miyazaki 100 gr
TÉ VERDE TOSTADO Hojicha orgánico Miyazaki 100 gr
ほうじ茶
Hōjicha 100 gramos Miyazaki
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- Vegano
- Popular
- Natural
Al adquirir tés producidos por pequeñas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.
El hōjicha se considera un té verde tostado. y adquiere un tono amarronado debido al proceso de tueste (reacción de Maillard). Por regla general, el té houjicha está elaborado con té bancha aunque cualquier tipo de té recibe el nombre de houjicha una vez tostado.
El hōjicha se considera un té verde tostado. y adquiere un tono amarronado debido al proceso de tueste (reacción de Maillard). Por regla general, el té houjicha está elaborado con té bancha aunque cualquier tipo de té recibe el nombre de houjicha una vez tostado.
Ya que os gusta tanto, os traemos este hōjicha de la familia Morimoto en Miyazaki, con notas de chocolate y caramelo que lo hacen muy adecuado para el consumo diario.
Además de otras bondades, el hōjicha es un té muy versátil, ideal para consumir tanto frío como caliente y que además tiene la ventaja de tener un nivel de cafeína bajo debido a su disipación durante el proceso de tueste.
Este producto ecológico, dispone de la certificación europea obligatoria para la comercialización productos orgánicos en los países miembros de la Unión Europea.
Trazabilidad
Trazabilidad
- Familia Morimoto, Miyazaki, Japón
Descripción del producto
Descripción del producto
- Producto 100% Té orgánico houjicha
- Tipo de té Verde tostado
- Calidad Premium
- Cosecha Verano
- Cultivo Al sol
- Cultivar Mezcla
- Tueste Ligero
- Procedencia Miyazaki, Japón
- Formato Bolsa de aluminio dorado
- Peso Neto 100 gramos
- Rendimiento 33 porciones de 3 gramos
- Infusiones 3 por cada 3 gramos
- Retrogusto Achocolatado
Ingredientes
Ingredientes
- 100% té verde japonés tostado orgánico de hoja suelta
Perfil de sabor
Perfil de sabor
- Madera
- Chocolate
- Caramelo
- Moka
Maridaje
Maridaje
- Pasteles
- Fruta
- Dulces
- Bollería
- Frutos secos
- Yogurt
- Queso
- Salazones
- Embutidos
- Paté
Sugerencia de consumo
Sugerencia de consumo
- Infusión caliente
- Extracción en frío
- Nitro infusión
- Siropes
- Vinagres
- Cocktails
- Kombucha
- Perfumado de aceites
- Perfumado de pescados
- Perfumado de salazones
- Curado de quesos
- Curado de tofu
- Fermentación (kimchi, jun, kombucha, tepache...)
- Natillas
- Cremas dulces
- Helados
Sugerencia de preparación
Sugerencia de preparación
- 100 ml de agua a 80 grados
- 3 gramos de té
- Primera infusión: 60 segundos
- 100 ml de agua a 85 grados
- Segunda infusión: 45 segundos
- 100 ml de agua a 90 grados
- Tercera infusión: 30 segundos
- También se puede hervir en leche entre 5 y 20 minutos después de finalizar las sesión de té
Conservación
Conservación
- Cerrar bien la bolsa con el zip
- Meter dentro de un tupper hermético
- Conservar en un lugar fresco y seco
- Mantener fuera del alcance de infantes y mascotas
- Envejece bien por lo que no es necesario mantenerlo en la nevera
A tener en cuenta
A tener en cuenta
- Éste houjicha es de tostado ligero por lo que no tiene un perfil de sabor demasiado fuerte.
- Si os gusta el perfil de sabor, también podéis comprarlo pulverizado para elaborar lattes y otras creaciones culinarias.
Gestión de residuos
Gestión de residuos
- Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor correspondiente.
