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IYOKAN Corteza cítrico confitada 30 gr
IYOKAN Corteza cítrico confitada 30 gr
伊予柑
Bolsa zip 30 gr
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- Natural
- Aromático
- Vegano
El iyokan (伊予柑) es un tipo de cítrico proveniente de Japón similar a la mandarina y el segundo en producción después de la mandarina satsuma. El 90% del iyokan se produce en Ehime y se considera una especialidad regional.
La cáscara se utiliza fresca, seca, confitada o macerada en sirope, debido a su increíble sabor y a sus propiedades organolépticas.
Se utiliza también en la creación de pasteles, helados, cócteles, todo tipo de dulces e incluso para darle un toque cítrico al caldo del ramen. Su perfil de sabor entre la mandarina y el pomelo, no es comparable al resto de cítricos.
Esta deliciosa cáscara de iyokan confitada producida a pequeña escala por un reconocido productor local de Ehime, hará las delicias de los más sibaritas. Está lista para ser utilizada en cócteles, bebidas, como saborizante para el agua, el té o los yogures, batidos, heladería, pastelería o en la cocina en general.
Deleita tu paladar con el increíble sabor de la cáscara de iyokan confitada, y vive una experiencia inigualable.
Trazabilidad
Trazabilidad
- Ehime, Japón
Descripción del producto
Descripción del producto
- Producto Cáscara de Iyokan japonés confitada
- Calidad Premium
- Procedencia Ehime, Japón
- Producción Sostenible
- Alcohol No
- Preservativos No
- Formato Bolsa de plástico con cierre de zip
- Contenido Neto 30 gramos
- Porciones 30 de un gramo cada una
Ingredientes
Ingredientes
- Corteza de iyokan (40%)
- Azúcar (30%)
- Sirope de glucosa (25%)
- Ácido ascórbico (E300) (5%)
Información nutricional
Información nutricional
Por cada 100 gramos:
- Energía: 326 kcal/1364 kj
- Grasas: 0,4 gr
- De la cuales saturadas: 0,00 1gr
- Hidratos de carbono: 80.2 gr
- De los cuales azúcares: 73.4 gr
- Proteína: 0,4 gr
- Sal:0,01 gr
Perfil de sabor
Perfil de sabor
- Cítrico
- Afrutado
- Dulzor bajo
- Agradable
Maridaje
Maridaje
- Queso fresco
- Fruta asada
- Tarta de queso
- Frutos secos
- Yogurt
- Galletas
- Requesón
- Hojaldres dulces o salados
Sugerencias de uso
Sugerencias de uso
- Infusiones calientes
- Extracciones en frío
- Cocktails
- Kombucha
- Natillas
- Cremas dulces
- Helados
- Cócteles
- Tónicas
- Saborizante de agua
- Yogur
- Requesón
- Cuajada
- Pastelería
- Tarta de queso
- Hojaldres
Conservación
Conservación
- Mantener cerrado en un lugar fresco y seco.
- Mantener alejado de fuentes de humedad y calor.
- Mantener alejado de mascotas e infantes.
- Cerrar bien el bote después de cada uso.
Consumo preferente
Consumo preferente
- 24 meses después de la apertura
A tener en cuenta
A tener en cuenta
- Aconsejamos revisar la lista de ingredientes antes de realizar la compra de este producto.
- El producto ha de mantenerse bien cerrado y alejado de fuentes de humedad y calor.
Gestión de residuos
Gestión de residuos
- Una vez finalizado el producto, el embalaje se puede desechar en el contenedor de reciclaje correspondiente.
